Kuali pembakar keluli tahan karat boleh digunakan untuk memanggang arang, tetapi beberapa butiran memerlukan perhatian, seperti ketebalan keluli tahan karat dan suhu ketuhar, untuk memastikan rasa makanan yang enak dan sihat.
Keluli tahan karat ialah bahan aloi-kereaktifan rendah,{1}}karat. Ia mengandungi pelbagai unsur pengaloian seperti kromium dan nikel, dan juga mempunyai rintangan haba dan rintangan asid dan alkali, menjadikannya digunakan secara meluas dalam pengeluaran perindustrian moden dan kehidupan rumah tangga.
Oleh itu, ramai orang percaya bahawa kuali pembakar keluli tahan karat boleh digunakan untuk memanggang makanan di atas arang.